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        微生物培養基可用什么蛋白胨?

        作者:樂診生物技術發布時間:2022-05-17 16:54:05瀏覽量:0

            它是微生物培養基原料,它易溶于水,可被微生物直接利用,用于生長繁殖,不受高溫高熱影響而凝固。很多人不知道這是什么,它就是蛋白胨。它有很多種類,大家可能不太了解它是什么,下面就介紹一下微生物培養基可用什么蛋白胨?


        微生物培養基可用什么蛋白胨?

            1、肉蛋白(胃酶消化)

            從胃酶消化較大的蛋白質分子和蛋白,具有明顯的雙收縮尿素反應。此外,它還含有少量的低級多肽和游離類氨基酸。目前,培養基中常用牛肉骨蛋白。

            2、肉蛋白(胰酶消化)

            胰蛋白酶消化動物組織中獲得的蛋白質富含低級肽和游離氨基酸。胰蛋白酶消化肉的蛋白蛋白比胃酶消化肉的蛋白蛋白營養更強(在中國,這種蛋白蛋白通常被稱為胰蛋白蛋白)

            3、明膠蛋白

            明膠是一種來自動物骨膠原蛋白的大分子蛋白。動物明膠通過胰蛋白酶消化獲得的蛋白質是明膠蛋白。胱氨酸和色氨酸含量低,甘氨酸和脯氨酸含量高,幾乎不含發酵碳水化合物,營養含量低。它更適合為糖醇發酵提供氮源,并準備低營養培養基。

            4、蛋白胨

            混合酶消化動物組織蛋白,營養豐富,含有大量高分子質量的肽。適用于細菌產毒素培養和營養要求嚴格的微生物培養。

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